Як вибрати вуличний гриль

Пізня навесні, влітку, ранньої осені, а часом і цілий рік люди влаштовують відпочинок на свіжому повітрі, а як вуличну кухню використовують гриль — спеціальне пристосування з металу для зручного й безпечного приготування їжі на вогні в умовах відкритого або напіввідкритого простору. Безумовно, сучасний ринок рясніє грилями різноманітних типів і моделей, а тому необхідно мати уявлення про основні варіанти грилів для дому та дачі.

Головні різновиди

Для вуличного використання можна розглянути купівлю одного з таких різновидів гриля:

Вугільний

Класика жанру, адже страви, приготовані на гарячих вугіллі, завжди соковиті та просочені апетитним серпанком. Як паливо для таких мангалів використовується як вугілля, так і спеціальні вугільні брикети.

Переважно такі грилі виготовлені в портативному варіанті, але є і стаціонарні. Матеріалами виготовлення можуть бути емальована неіржавка або кераміка. Регулювати температуру можна за допомогою дозування використовуваного вугілля або відкриттям і закриттю вентиляційних отворів.

Дровяний

Також є традиційним вибором. Для роботи такого агрегату потрібні дрова або деревні відходи — як у разі дров'яної печі. Матеріалом виготовлення найчастіше є чавун. Більшість моделей — стаціонарні, важковагі, проте деякі різновиди обладнані коліщатками для пересування з місця на місце. Чудовий мангал-гриль для великої компанії.

Газовий

Менш поширений, проте дуже ефективний і екологічно виправданий варіант мангала. Як вуличний розглядається пересувний газовий гриль із коліщатками та окремим балоном. Сучасні моделі дуже практичні: обладнані системою, що запобігає витіканню газу, індикаторами температури та іншими «фішками». У газового мангала немає відкритого горіння, що підвищує безпеку. А ось страви з димком на такому грилі не вийдуть, що хтось сприймає як плюс, а хтось — як недолік.

Також є електричні моделі, проте їх використання в вуличних умовах не дуже практичне та доцільне.

Загальні рекомендації щодо вибору

Попри наявність чітких різновидів грилів, треба також звернути увагу на загальні принципи вибору цього корисного виробу:

• Стійкість. Не варто забувати, що навіть найсучасніший мангал — пожежонебезпечний. Щоб убезпечити себе та близьких, а також навколишнє вогнище рослини й об'єкти, необхідно переконатися в стійкості конструкції. Зі стаціонарними моделями питання розв'язується простіше, а ось пересувні вироби вимагають максимально рівної поверхні під собою.
• Швидкість приготування. Відомо, що чим потужніше гриль, тим швидше готується їжа й тим соковитіше вона буде. Також рекомендується віддати перевагу мангалу закритого типу у формі яйця або сфери.
• Практичність. Цей критерій досить індивідуальний. Наприклад, якщо доведеться постійно транспортувати мангал, підійде максимально компактна модель вугільного типу (відь вугілля найпростіше перевозити).

Якщо ж вам потрібно купити вуличний гриль преміумкласу — вибирайте AHOS!